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“食”戰(zhàn)演練 以練筑防 甘孜縣開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練

甘孜日報    2023年12月06日

本網(wǎng)訊 為進一步落實食品安全“四個最嚴”的要求,建立健全“信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、責任明確”的食品安全事件應(yīng)急處置機制,日前,甘孜縣開展了食品安全事件應(yīng)急處置實戰(zhàn)演練,縣食安辦成員單位、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位代表以及全縣學校(幼兒園)共300余人觀摩了演練。

本次演練通過“實景預(yù)拍+情景模擬+現(xiàn)場實戰(zhàn)”的方式,模擬甘孜縣某中學學生食用了食堂未充分加熱的隔夜剩飯,引發(fā)的蠟樣芽孢桿菌食物中毒事件?!笆录卑l(fā)生后,縣政府第一時間組織市場監(jiān)管、衛(wèi)健委、公安、宣傳等各部門,迅速展開“醫(yī)療救治、檢測評估、治安維穩(wěn)、溯源調(diào)查、案件偵辦、輿情應(yīng)對、專家評估、信息發(fā)布、善后處置”等一系列應(yīng)急聯(lián)動處置,做到了情節(jié)設(shè)置環(huán)環(huán)相扣,處置要求步步關(guān)聯(lián)。

演練結(jié)束后,縣政府相關(guān)負責人就演練整體情況進行了現(xiàn)場點評,他強調(diào),此次實戰(zhàn)演練具有較強的針對性和實用性,達到了檢驗預(yù)案、磨合機制、鍛煉隊伍、提升能力的預(yù)期目標,增強了市場主體的食品安全意識和自我防范能力,達到了預(yù)期效果。 

縣市場監(jiān)管局


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