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巴塘縣加強冷鏈肉食品檢查守護“舌尖”安全

甘孜日報    2024年08月19日

圖為執(zhí)法人員正在開展檢查。

本網(wǎng)訊 為保障冷藏冷凍肉食品銷售質(zhì)量安全,近日,巴塘縣市場監(jiān)管局針對食品安全流通領(lǐng)域風(fēng)險點,組織開展冷凍冷藏肉食品專項檢查行動。

專項檢查主要以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、冷庫、餐飲店經(jīng)營銷售的冷藏冷凍肉食品為重點,重點查看經(jīng)營者索證索票制度落實情況,確保來源可追溯、質(zhì)量有保障,同時查看消毒柜、冰柜是否正常運作,防蠅、防塵等措施是否得當(dāng)。執(zhí)法人員還重點檢查肉食品的包裝標識、存放條件,查看肉食品是否有過期、變質(zhì)、包裝破損,是否按照標簽上標示的貯存條件存放肉食品等,并提醒經(jīng)營戶落實食品安全主體責(zé)任,及時規(guī)范清理臨期肉食品。

此次檢查,共檢查食品經(jīng)營單位7家,暫未發(fā)現(xiàn)問題。下一步,巴塘縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化夏季食品安全監(jiān)管力度,杜絕不合格食品流入市場,促進食品流通領(lǐng)域的規(guī)范發(fā)展,全力守護群眾“舌尖上的安全”。

巴塘縣市場監(jiān)管局 文/圖


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